Pemeriksaan kesehatan hewan dan kualitas daging dilakukan langsung di lokasi sebelum dibagikan kepada warga, Surabaya,- Sapi kurban bantuan Presiden RI Prabowo Subianto menjadi perhatian warga saat disembelih di kawasan Masjid Nasional Al Akbar Surabaya, Kamis pagi. Sapi jenis Peranakan Ongole (PO) berbobot 1,1 ton itu harus ditutup matanya menggunakan sorban sebelum proses penyembelihan dilakukan agar tidak mengamuk karena ukuran tubuhnya yang besar dan tenaga yang sangat kuat.
Proses perobohan sapi raksasa tersebut melibatkan sekitar 20 orang jagal dan petugas juru sembelih halal. Hewan kurban bantuan Presiden itu akhirnya berhasil disembelih hanya dalam hitungan empat detik oleh tim penyembelih dari Masjid Al Akbar Surabaya.
Humas Masjid Al Akbar Surabaya, Helmy M Noor mengatakan, penanganan khusus dilakukan demi menjaga keamanan petugas sekaligus memastikan proses penyembelihan berjalan sesuai syariat Islam.
“Karena ukuran sapinya besar dan cukup garang, matanya memang ditutup agar lebih tenang saat proses penyembelihan berlangsung,” ujar Helmy M Noor.
Selain sapi kurban Presiden Prabowo, Masjid Al Akbar Surabaya juga menyembelih sapi kurban milik Gubernur dan Wakil Gubernur Jawa Timur pada momentum Iduladha tahun ini.
Secara keseluruhan, panitia kurban Masjid Al Akbar Surabaya menyembelih 20 ekor sapi dan 51 ekor kambing. Seluruh proses pemotongan dilakukan sesuai syariat serta mendapat pengawasan ketat dari petugas Dinas Peternakan Pemprov Jatim guna memastikan daging kurban aman dikonsumsi masyarakat.
“Pemeriksaan kesehatan hewan dan kualitas daging dilakukan langsung di lokasi sebelum dibagikan kepada warga,” tambah Helmy.
Sebanyak 2.000 paket daging kurban kemudian disalurkan kepada masyarakat kurang mampu di sekitar kawasan masjid dengan sistem jemput bola berdasarkan data keluarga penerima dari kelurahan setempat. (alr)
Komentar
Tuliskan Komentar Anda!